
Elaine e Vanessa aqui coloco a tipografia sugerida, porém ela está mais suavizada em relação a anterior.
Beijos
Rodrigo
Laranja Bahia
As laranjas representam a principal espécie cítrica cultivada no País. A pujança da produção brasileira deve-se ao grande mercado mundial de exportação de suco. Com o conhecimento das qualidades nutricionais, a demanda para o suco cítrico tem crescido.
No caso do mercado interno, além do consumo da fruta, destaca-se a demanda de laranjas, tangerinas e limões para o preparo de suco fresco. Para o Tahiti e o Galego, junto com o uso culinário dá-se também o consumo misturado à cachaça no preparo da “caipirinha”.
Laranja Bahia e Baianinha - precoces: Também conhecidas como laranjas-de-umbigo por apresentar
um “umbigo” no fruto, do lado contrário do pedúnculo. Os frutos não apresentam sementes, a casca é
bem amarela, a polpa suculenta e sabor ácido e adocicado. Contém bastante vitamina C. A Baianinha tem o fruto menor.
Fonte: Esqueci de marcar, rs.
É considerada uma fruta de quintal, pois seu cultivo não é feito em escala, sendo produzida apenas em sítios, quintais, granjas e pomares de fazendas. É muito popular no estado de Pernambuco[carece de fontes?].
Pode ser consumida ao natural ou no preparo de geléias, caldas, sucos e compotas. Cortada em fatias e deixada no fogo brando com açúcar, fica quase da mesma consistência e sabor do doce de ameixa-preta. Na Índia e na China são bastante consumidas como sobremesa, assim como as flores e os frutos verdes, que são utilizados nas saladas.
RESSALVAS IMPORTATÍSSIMASPessoas portadoras de INSULFICIÊNCIA RENAL não podem comer carambola, pois esta fruta possui uma toxina natural que não é filtrada pelo RIM destas pessoas, ficando retida no organismo e atingindo o CÉREBRO, podendo levar inclusive à morte. Os sintomas de intoxicação são crise de soluços, confusão mental, convulsões e coma. Portadores de DIABETES devem consultar o médico antes de comer, pois podem sofrer de insuficiência renal e não saber.
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Carambola
Acesso: 19/10/2009
A Pitanga
A pitanga é o fruto da pitangueira, ou Eugenia uniflora. Tem a forma de drupa globosa e carnosa, com as cores vermelha (a mais comum), amarela ou preta.
Na mesma árvore, o fruto poderá ter desde as cores verde, amarelo e alaranjado até a cor vermelho intenso de acordo com o grau de maturação. Existe outra espécie, homônima a Eugenia uniflora O. Berg, descrita em 1857, e renomeada Eugenia lineatifolia (O. Berg) Mattos em 1993. Este fruto não é produzido comercialmente pois, quando maduro, fica muito tenro e danifica-se facilmente com o transporte. Apesar disto, é apreciado no Brasil pois é muito saboroso, além de ser rico em cálcio.
A palavra "pitanga" vem do tupi-guarani pï'tana, que significa "vermelho" (a cor mais comum deste fruto), ou aquilo que se qualifica pela sua cor avermelhada, que tem a pele vermelha, corada . Pitangueira é uma palavra híbrida formada pelo termo ´pitanga` e pelo sufixo nominativo plural "eiras", do latim "'ariu", que significa coleção, quantidade, relação, posse.
O buritizeiro é uma palmeira amazônica facilmente encontrada no norte do Maranhão. De tronco fino e alongado, copa pequena e circular, a árvore pode alcançar os 35 metros de altura. Resistente, a palmeira se adapta melhor em terrenos alagados à beira de rios e igarapés.
Também chamado de miriti, o buriti é a fruta do buritizeiro. Semelhante a um coquinho, ele possui uma casca dura, de coloração vinho-avermelhado e coberta por desenhos que lembram escamas. A polpa do buriti é amarelada e geralmente é usada na culinária como matéria-prima para doces e bombons.
“E também como podemos ver na área de cosméticos, por exemplo, a NATURA EKOS utilizou o Buriti para cuidar da pele”. Rodrigo.
Além de utilizado comercialmente no artesanato e na culinária, o buritizeiro é fundamental para os ribeirinhos em seu dia-a-dia. As folhas da palmeira são usadas para fazer corda ou servir de teto de casas mais humildes. Os troncos podem ser utilizados na feitura de trapiches e estivas ou perfurados para que seja extraída uma seiva açucarada que, depois de tratada, pode servir de adoçante.
Fonte: http://www.brasilsabor.com.br/por/iguarias/item/33
Acesso: 19/10/2009